Table Ronde à la Cité à Beaune – 24/11
Les tables rondes à la Cité à Beaune !
Comment déguster un vin ? Comment l’apprécier et en parler ? L’art de la dégustation n’est pas toujours aisé. Lors de cette conférence, vous pourrez décrypter les codes de la dégustation.
L’occasion de faire tomber vos appréhensions face au vin et d’éveiller vos sens et vos souvenirs olfactifs !
La dégustation n’aura plus de secret pour vous.
La table ronde sera animée par Gabriel Lepousez, neurobiologiste et spécialiste de la perception sensorielle des arômes, Jacky Rigaux, auteur spécialiste des terroirs viticoles et de la dégustation du vin et Jean-Pierre Renard, formateur à l’Ecole des vins de Bourgogne.
Moment d’échange, d’apprentissage et de partage, suivi d’une dégustation de deux vins pour le verre de l’amitié (2 expressions du Chardonnay de 2 terroirs différents).
