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Claire Jachymiak
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© Sébastien Borda - www.sebastienborda.com
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Présentation
Laissez-vous guider par le doux parfum anisé, qui parcourt les ruelles de Flavigny, il vous mènera jusqu’à la Fabrique d’Anis, installée au cœur de l'ancienne abbaye bénédictine. Partez ainsi à la découverte d’un savoir-faire de plus de 400 ans, bien gardé, qui s’est transmis de génération en génération : la fabrication du bien bon bonbon. Les Anis de Flavigny proposent une immersion sensorielle qui permet de découvrir la fabrication du bonbon et de son histoire plusieurs fois centenaires. A travers une visite guidée (de la fabrication) et visite libre (du musée, anciens ateliers d’expédition et de conditionnement, crypte carolingienne), vous découvrirez comment une petite graine est devenue un bonbon au fil de l’histoire…
Aujourd’hui encore, on utilise la même recette dont des précieux ingrédients ; patience et minutie avec 15 jours de dragéification.
Après la visite, place à la détente avec de nombreux jeux en bois de kermesse, jeux architecturaux, atelier olfactif, dégustation de notre bonbon de Flavigny, 13 parfums différents dont seul l’original est à l’anis. Profitez aussi de notre café-crêperie et sa terrasse l’été. La Boutique propose de nombreuses gourmandises et une gamme généreuse d’Anis lovés dans leurs petites boîtes connues dans le monde entier. De quoi vous assurez une journée gourmande et parfumée à Flavigny, dans l’un des plus beaux villages de France.
Périodes d'ouverture
Visites guidées de l’atelier de fabrication
Du lundi au vendredi uniquement, (le week-end, les dragéistes se reposent).
Du 9 février au 3 avril et du 2 au 10 novembre 2026 :
• le matin entre 9h20 et 11h20,
• l’après-midi entre 14h et 16h.
Du 6 avril au 30 octobre 2026 :
• le matin entre 9h20 et 11h20,
• l’après-midi entre 14h et 16h40.
Fermé les week-ends, jours fériés, périodes du 1er janvier au 6 février 2026 et du 11 novembre 2026 à février 2027.
