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Aurelien Ibanez
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romain chambodut
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Aurelien Ibanez
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Serge CHAPUIS
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Olivier Leflaive frères © Chapuis
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Serge CHAPUIS
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Olivier Leflaive frères © LMDOL
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Aurelien Ibanez
Présentation
Menée par un des sommeliers animateurs passionnés, la visite des vignes emmène les épi-curieux à la découverte des fameux Climats de Bourgogne, ces parcelles historiquement délimitées qui donnent aux vins leurs typicités.
La nature des sous-sols et son influence, la classification des vins, puis le travail de la vigne et du vigneron, cette visite donne les clés pour comprendre les vins de Bourgogne et leurs subtilités.
Olivier Leflaive et son frère Patrick ouvrent aux visiteurs les portes de leur cave avec humour, là où les Grands Crus maturent lentement leurs arômes jusqu’à l’exceptionnel.
La visite est un voile levé sur les secrets des vendanges, des fermentations, de l’élevage et de la mise en bouteille.
9h30 visite de vigne du Mercredi au Samedi
11h00 visite de cave le Vendredi et Samedi
Fermé du 21 décembre 2025 au 4 février 2026
Périodes d'ouverture
du ven 20/03 au sam 19/12/2026 :
Visite technique des vignes, du mercredi au samedi, à 9h30 (en Français et en Anglais)
Visites de caves, le vendredi et le samedi uniquement, à 11h00
