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Côte de Beaune et Hautes Côtes de Beaune

La Côte de Beaune et les Hautes Côtes de Beaune appartiennent à la moitié sud du vignoble de Bourgogne, situé en Côte d’Or. Elles s’étendent de Ladoix-Serrigny à Santenay. La Côte de Beaune est souvent associée aux plus grands vins blancs de Bourgogne. Elle produit également de grands rouges de réputation mondiale. On y retrouve les appellations Ladoix, Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Monthélie, Auxey-Duresses, Saint-Romain, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay, ainsi que l’appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune.

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Appellation Ladoix-Serrigny : la porte d’entrée de la Côte de Beaune

Le vignoble de Ladoix-Serrigny se situe à l’extrémité nord de la Côte de Beaune, juste après Corgoloin, marquant la transition entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Implanté sur le coteau de la Côte d’Or et sur les pentes de la colline de Corton, il repose sur des sols variés qui expliquent la diversité de ses vins :

  • Sols calcaires et marno-calcaires sur les pentes de la colline de Corton

  • Sols argilo-calcaires plus profonds sur les parties basses du vignoble

L’appellation Ladoix-Serrigny s’étend sur la commune de :

  • Ladoix-Serrigny

     

Climats présents sur la commune

Grands Crus

Plusieurs Grands Crus de Bourgogne se situent sur le territoire de la commune :

  • Corton

  • Corton-Charlemagne

Premiers Crus de Ladoix

  • La Micaude

  • Les Gréchons et Foutrières

  • La Corvée

  • Les Joyeuses

  • En Naget

Fun fact :
La colline de Corton est l’un des très rares lieux de Bourgogne où l’on trouve à la fois des Grands Crus rouges et blancs :

  • Corton → principalement Pinot Noir

  • Corton-Charlemagne → Chardonnay

Cette colline forme ainsi l’un des terroirs les plus prestigieux de toute la Bourgogne.

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Appellation Aloxe-Corton : au pied de la colline de Corton

Le vignoble d’Aloxe-Corton se situe dans la partie nord de la Côte de Beaune, entre Ladoix-Serrigny et Savigny-lès-Beaune. Les vignes sont principalement implantées sur les pentes de la colline de Corton, un terroir emblématique de la Bourgogne.

La diversité des sols explique la richesse des styles produits dans l’appellation :

  • Sols calcaires et marno-calcaires sur les parties hautes de la colline

  • Sols argilo-calcaires plus profonds sur les zones intermédiaires et basses du vignoble

L’appellation Aloxe-Corton s’étend sur les communes de :

  • Aloxe-Corton

Climats présents sur la commune

Grands Crus

Plusieurs climats classés Grands Crus se situent sur la commune d’Aloxe-Corton :

  • Corton-Bressandes
  • Corton-Renardes
  • Corton-Clos du Roi
  • Corton-Charlemagne

Premiers Crus d’Aloxe-Corton

  • Les Chaillots
  • Les Fournières
  • Les Guérets
  • Les Maréchaudes
  • Les Valozières
  • Les Vercots
  • Clos du Chapitre
  • Les Paulands
  • Les Petites Lolières
  • Les Grandes Lolières
  • Les Boutières
  • Les Citernes
  • Les Valozières Dessus
  • Les Valozières Dessous

Fun fact :
La colline de Corton est le seul lieu de Bourgogne où un même Grand Cru peut produire principalement du vin rouge  tandis que son voisin immédiat produit l’un des plus grands vins blancs du monde.

Appellation Pernand-Vergelesses : les coteaux frais de la colline de Corton

Le vignoble de Pernand-Vergelesses se situe dans la partie nord de la Côte de Beaune, entre Aloxe-Corton et Savigny-lès-Beaune. Les vignes sont implantées sur les pentes nord et ouest de la colline de Corton, un terroir qui produit des vins réputés pour leur finesse et leur fraîcheur.

La diversité des sols explique la richesse des styles produits dans l’appellation :

Sols calcaires et marno-calcaires sur les coteaux de la colline

Sols argilo-calcaires plus profonds dans les combes et les bas de coteau

L’appellation Pernand-Vergelesses s’étend sur les communes de :

  • Pernand-Vergelesses

Climats présents sur la commune

Grands Crus

Plusieurs climats classés Grands Crus se situent sur la commune de Pernand-Vergelesses :

  • Corton

  • Corton-Charlemagne

  • Charlemagne

Premiers Crus de Pernand-Vergelesses

  • Sous Frétille

  • Clos Berthet

  • Village de Pernand

  • Creux de la Net

  • En Caradeux

  • Île des Vergelesses

  • Les Fichots

  • Vergelesses

Fun fact :
La commune de Pernand-Vergelesses est l’une des rares de Bourgogne à produire à la fois des Grands Crus rouges et blancs, grâce à la présence des terroirs de Corton (pinot noir) et Corton-Charlemagne (chardonnay) sur la colline de Corton.

Appellation Savigny-lès-Beaune : le vignoble aux deux vallées

Le vignoble de Savigny-lès-Beaune se situe dans la partie nord de la Côte de Beaune, entre Pernand-Vergelesses et Beaune. Les vignes s’étendent principalement dans une vallée traversée par la Rhoin, ainsi que sur deux coteaux qui encadrent la commune.

La diversité des sols explique la richesse des styles produits dans l’appellation :

Sols calcaires et marno-calcaires sur les coteaux bien drainés

Sols argilo-calcaires plus profonds dans les bas de pente et les fonds de vallée

L’appellation Savigny-lès-Beaune s’étend sur la commune de :

  • Savigny-lès-Beaune

Climats présents sur la commune

Premiers Crus de Savigny-lès-Beaune

  • Aux Clous

  • Aux Guettes

  • Aux Serpentières

  • Aux Vergelesses

  • La Dominode

  • Les Fourneaux

  • Les Gravains

  • Les Guettes

  • Les Hauts-Jarrons

  • Les Jarrons

  • Les Lavières

  • Les Marconnets

  • Les Narbantons

  • Les Peuillets

  • Les Rouvrettes

  • Les Talmettes

  • Les Vergelesses

  • Les Bas Liards

  • Les Hauts Liards

  • Les Redresculs

  • Les Pimentiers

  • Les Serpentières

Fun fact :
Savigny-lès-Beaune est l’une des appellations de Bourgogne qui possède le plus de climats classés Premier Cru, avec 22 Premiers Crus, ce qui en fait un vignoble particulièrement riche en terroirs.

Appellation Chorey-lès-Beaune : les vins accessibles de la Côte de Beaune

Le vignoble de Chorey-lès-Beaune se situe dans la partie nord de la Côte de Beaune, entre Savigny-lès-Beaune et Beaune. Contrairement à de nombreuses communes de la Côte d’Or, les vignes se trouvent principalement dans la plaine, au pied du coteau viticole.

La diversité des sols explique la richesse des styles produits dans l’appellation :

  • Sols argilo-calcaires relativement profonds dans la plaine

  • Sols mêlant alluvions et cailloutis issus des coteaux voisins

L’appellation Chorey-lès-Beaune s’étend sur la commune de :

  • Chorey-lès-Beaune

Climats présents sur la commune

Contrairement à d’autres villages de la Côte de Beaune, Chorey-lès-Beaune ne possède aucun climat classé en Premier Cru ou Grand Cru.

On y retrouve principalement des climats village, parmi lesquels :

  • Aux Clous
  • Champs Piétant
  • Confrelin
  • La Maladérotte
  • Le Grand Saussy
  • Les Beaumonts
  • Les Bons Ores
  • Les Beaumonts Bas
  • Les Beaumonts Dessus

Fun fact :

Chorey-lès-Beaune est l’une des rares appellations de la Côte de Beaune sans Premier Cru, car son vignoble se situe principalement dans la plaine et non sur le coteau de la Côte d’Or, là où se trouvent généralement les terroirs les plus prestigieux.

Appellation Beaune : le cœur historique de la Côte de Beaune

Le vignoble de Beaune se situe au cœur de la Côte de Beaune, entre Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Pommard et Monthélie. Les vignes sont implantées sur le coteau et dans ses différentes expositions, ce qui explique la diversité de styles au sein de l’appellation. Les sources officielles précisent d’ailleurs que les vins du nord de la commune sont souvent plus intenses et puissants, tandis que ceux du sud sont plus souples et amples.

La diversité des sols explique la richesse des styles produits dans l’appellation :

  • Sols calcaires et marno-calcaires sur les coteaux bien drainés

  • Sols argilo-calcaires plus profonds sur certaines parties basses et intermédiaires du vignoble

L’appellation Beaune s’étend sur la commune de :

  • Beaune

Climats présents sur la commune

Premiers Crus de Beaune

  • Les Boucherottes

  • Les Vignes Franches

  • Clos des Ursules

  • Les Chouacheux

  • Les Épenotes

  • Le Clos des Mouches

  • Les Montrevenots

  • Les Aigrots

  • Les Sizies

  • Pertuisots

  • Clos Saint-Landry

  • Les Avaux

  • Les Tuvilains

  • Bélissand

  • Les Seurey

  • Clos de la Mousse

  • Les Reversées

  • Les Sceaux

  • Les Teurons

  • Clos du Roi

  • Blanches Fleurs

  • À l’Écu

  • Clos de l’Écu

  • Les Fèves

  • Les Cent Vignes

  • Les Marconnets

  • En Genêt

  • En l’Orme

  • Les Perrières

  • Les Bressandes

  • Les Toussaints

  • Les Grèves

  • Sur les Grèves

  • Sur les Grèves – Clos Sainte-Anne

  • Aux Cras

  • Le Bas des Teurons

  • Aux Coucherias

  • Clos de la Féguine

  • Montée Rouge

  • La Mignotte

  • Clos des Avaux

  • Champs Pimont

Fun fact :
Beaune est intimement liée aux Hospices de Beaune, dont la vente des vins, créée en 1859, est présentée par les sources officielles comme la plus ancienne et la plus célèbre vente de charité viticole au monde.

Appellation Pommard : la puissance des vins de la Côte de Beaune

Le vignoble de Pommard se situe dans la partie centrale de la Côte de Beaune, entre Beaune et Volnay. Les vignes s’étendent principalement sur les coteaux qui entourent la vallée de la Vandaine, un petit ruisseau qui traverse la commune.

La diversité des sols explique la richesse des styles produits dans l’appellation :

  • Sols argilo-calcaires riches en oxyde de fer sur les coteaux

  • Sols marno-calcaires plus caillouteux sur certaines parcelles bien drainées

L’appellation Pommard s’étend sur la commune de :

  • Pommard

Climats présents sur la commune

Premiers Crus de Pommard

  • Les Rugiens-Bas

  • Les Rugiens-Hauts

  • Les Grands Épenots

  • Les Petits Épenots

  • Clos des Épeneaux

  • Les Charmots

  • Les Arvelets

  • La Platière

  • La Chanière

  • Les Pézerolles

  • Les Saucilles

  • Les Boucherottes

  • En Largillière

  • Clos de Verger

  • Clos de la Commaraine

  • La Refène

  • Clos Blanc

  • Derrière Saint-Jean

  • Les Chaponnières

  • Les Croix Noires

  • Les Poutures

  • Le Clos Micault

  • Les Combes Dessus

  • Les Bertins

  • Les Fremiers

  • Les Jarolières

  • Les Chanlins-Bas

Fun fact :

Contrairement à de nombreuses appellations de la Côte de Beaune, Pommard ne possède aucun Grand Cru, malgré la grande réputation de certains terroirs comme Les Rugiens ou Les Épenots, souvent considérés comme dignes d’un classement supérieur.