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Côtes de Nuits et Hautes Côtes de Nuits

Les Côtes de Nuits et Hautes Côtes de Nuits font parties du vignoble de Bourgogne. Cette région viticole correspond au nord de la Côte d’Or. Elle s’étend du sud de Dijon (Marsannay-la-Côte) jusqu’à Corgoloin. Soit environ 40 km de vignoble. C’est en Côtes de Nuits et Hautes Côtes de Nuits qu’on retrouve les appellations : Marsannay-la-Côte, Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Premeaux-Prissey et Corgoloin.

Hautes Côtes de Nuits

Au nord du vignoble des Côtes et Hautes Côtes de Nuits : l’appellation Marsannay-la-Côte

Le vignoble de Marsannay-la-Côte est présent à la fois en Côtes de Nuits et en Hautes Côtes de Nuits. Cette particularité permet à ses vins de bénéficier de 2 types de sols distincts :

  • Sols calcaires et marnes jurassiques sur le coteau
  • Sols argileux et caillouteux plus en altitude

L’appellation Marsannay-la-Côte s’étend sur les communes de :

  • Marsannay-la-Côte
  • Chenôve
  • Couchey

On y retrouve 4 climats de Bourgogne :

  • Longeroies

  • Clos du Roy

  • Les Grasses Têtes

  • Les Favières

Fun-Fact : Marsannay est la seule appellation communale (appartenant à la classfication des vins de Bourgogne) de Bourgogne, autorisant officiellement les rosés.

Vignoble de Bourgogne : Côtes de Nuits et Hautes Côtes de Nuits

En Côtes de Nuits, au sud de Marsannay-la-côte : l’appellation Fixin

L’appellation Fixin couvre 100 hectares de vignes, dont 20 en Premiers Crus.

Les sols sont typiques de ceux présents en Côtes de Nuits :

  • calcaires jurassiques
  • marnes argilo-calcaires

Dans l’appellation Fixin, nous retrouverons majoritairement des vins rouges.

En effet, 90% de la production est en pinot noir. 10% en chardonnay.

L’appellation Fixin s’étend sur les communes de :

  • Fixin
  • Brochon

On y retrouve 6 climats de Bourgogne :

  • Clos Napoléon

  • Les Hervelets

  • Les Arvelets

  • Les Perrières

  • Clos du Chapitre

  • Clos de la Perrière

Fun-Fact : Il existe 1 seul Fixin 1er Cru exploité en blanc. C’est celui du Clos de la Perrière.

Paysage des Côtes de Nuits

Appellation Gevrey-Chambertin : Fer de lance des Côtes et Hautes Côtes de Nuits

Le vignoble de Gevrey-Chambertin se situe dans la partie nord de la Côte de Nuits, entre Fixin et Morey-Saint-Denis. Implanté sur le coteau de la Côte d’Or, il repose sur des sols variés qui participent à la complexité de ses vins :

  • Sols calcaires et marnes jurassiques sur les coteaux bien drainés

  • Sols argilo-calcaires et éboulis pierreux sur les parties plus basses et les cônes de déjection

L’appellation Gevrey-Chambertin s’étend sur les communes de :

  • Gevrey-Chambertin

  • Brochon

On y retrouve 9 climats classés Grands Crus de Bourgogne :

  • Chambertin

  • Chambertin-Clos de Bèze

  • Mazis-Chambertin

  • Latricières-Chambertin

  • Chapelle-Chambertin

  • Charmes-Chambertin

  • Mazoyères-Chambertin

  • Griotte-Chambertin

  • Ruchottes-Chambertin

Ainsi que 26 Premiers Crus :

  • Aux Combottes

  • Bel Air

  • Champeaux

  • Cherbaudes

  • Clos du Fonteny

  • Clos du Chapitre

  • Clos Prieur

  • Clos Saint-Jacques

  • Combe au Moine

  • Corbeaux

  • Crais

  • Estournelles Saint-Jacques

  • Fonteny

  • Goulots

  • La Perrière

  • La Romanée

  • Les Cazetiers

  • Les Champonnets

  • Les Corbeaux

  • Les Evocelles

  • Les Goulots

  • Les Perrières

  • Les Petits Cazetiers

  • Les Varoilles

  • Petits Cazetiers

  • Poissenot

Fun fact : L’appellation Chambertin est celle qui compte le plus de Grands Crus dans toute la Bourgogne, avec 9 Grands Crus sur les 33 que compte la région.

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Morey-Saint-Denis en Côte de Nuits

Appellation Morey-Saint-Denis : la puissance des Côtes et Hautes Côtes de Nuits

Le vignoble de Morey-Saint-Denis se situe au cœur de la Côte de Nuits, entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny. Implanté sur le coteau de la Côte d’Or, il bénéficie d’une grande diversité de sols qui donnent naissance à des vins réputés pour leur équilibre entre structure et finesse :

  • Sols calcaires et marnes jurassiques sur les coteaux bien drainés

  • Sols argilo-calcaires mêlés d’éboulis calcaires sur les parties intermédiaires du vignoble

L’appellation Morey-Saint-Denis s’étend sur la commune de :

  • Morey-Saint-Denis

On y retrouve 5 climats classés Grands Crus de Bourgogne :

  • Clos de la Roche

  • Clos Saint-Denis

  • Clos de Tart

  • Clos des Lambrays

  • Bonnes-Mares (partagé avec Chambolle-Musigny)

Et 20 climats classés Premiers Crus :

  • Aux Charmes

  • Aux Cheseaux

  • Aux Chezeaux

  • Blanchards

  • Clos Baulet

  • Clos Sorbé

  • Faconnières

  • La Bussière

  • La Riotte

  • Les Charrières

  • Les Chaffots

  • Les Millandes

  • Les Ruchots

  • Les Sorbets

  • Monts Luisants

  • Clos des Ormes

  • Clos Solon

  • Les Genavrières

  • Les Gruenchers

  • Les Sorbets

Fun fact : Morey-Saint-Denis est la seule commune de Bourgogne à posséder trois Grands Crus portant le nom de “Clos”, illustrant l’importance historique des clos monastiques dans ce vignoble.

Vignoble de Musigny en Côtes de Nuits et Hautes Côtes de Nuits

Appellation Chambolle-Musigny : l’élégance de la Côte de Nuits

Le vignoble de Chambolle-Musigny se situe au centre de la Côte de Nuits, entre Morey-Saint-Denis et Vougeot. Implanté sur le coteau de la Côte d’Or, il repose sur des terroirs réputés pour produire certains des pinots noirs les plus fins et élégants de Bourgogne :

  • Sols calcaires très pierreux et drainants sur les parties hautes du coteau

  • Sols argilo-calcaires plus profonds sur les parties basses du vignoble

L’appellation Chambolle-Musigny s’étend sur les communes de :

  • Chambolle-Musigny

  • Vougeot

On y retrouve 2 climats classés Grands Crus de Bourgogne :

  • Musigny

  • Bonnes-Mares

Ainsi que 24 en Premier Cru :

  • Aux Beaux Bruns

  • Aux Combottes

  • Aux Échanges

  • Aux Noirots

  • Aux Sentiers

  • Derrière la Grange

  • La Combe d’Orveau

  • Les Amoureuses

  • Les Baudes

  • Les Borniques

  • Les Carrières

  • Les Chabiots

  • Les Charmes

  • Les Chatelots

  • Les Combottes

  • Les Cras

  • Les Feusselottes

  • Les Fuées

  • Les Groseilles

  • Les Gruenchers

  • Les Hauts Doix

  • Les Lavrottes

  • Les Plantes

  • Les Sentiers

Fun fact : Le Musigny est le seul Grand Cru blanc de la Côte de Nuits.

Appellation Vougeot : entre Clos mythique et grands terroirs de la Côte de Nuits

Le vignoble de Vougeot se situe au cœur de la Côte de Nuits, entre Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée. Implanté sur le coteau de la Côte d’Or, il bénéficie d’une grande diversité de sols qui influencent fortement le style de ses vins :

  • Sols calcaires et caillouteux sur la partie haute du coteau

  • Sols argilo-calcaires plus profonds et fertiles sur les parties basses du vignoble

L’appellation Vougeot s’étend sur la commune de :

  • Vougeot

On y retrouve 1 climat classé Grand Cru de Bourgogne :

  • Clos de Vougeot

et 4 Premiers Crus :

  • Clos Blanc de Vougeot

  • Les Crâs

  • Les Petits Vougeots

  • Les Fuées

Fun fact : Le Clos de Vougeot est l’un des plus grands Grands Crus de Bourgogne, avec environ 50 hectares, et fut créé au XIIᵉ siècle par les moines de l’abbaye de Cîteaux, qui ont joué un rôle majeur dans l’histoire du vignoble bourguignon.

paysage enneigé du vignoble en hautes cotes de nuits

Appellation Vosne-Romanée : les joyaux de la Côte de Nuits (et de la Bourgogne)

Le vignoble de Vosne-Romanée se situe dans la partie centrale de la Côte de Nuits, entre Vougeot et Nuits-Saint-Georges. Implanté sur le coteau de la Côte d’Or, il repose sur des terroirs réputés pour produire certains des pinots noirs les plus prestigieux au monde :

  • Sols calcaires et marnes jurassiques très drainants sur les parties hautes du coteau

  • Sols argilo-calcaires riches en fer sur les parties intermédiaires et basses du vignoble

L’appellation Vosne-Romanée s’étend sur les communes de :

  • Vosne-Romanée

  • Flagey-Échezeaux

On y retrouve 6 climats classés Grands Crus de Bourgogne :

  • Romanée-Conti

  • La Tâche

  • Richebourg

  • Romanée-Saint-Vivant

  • La Romanée

  • La Grande Rue

Et 14 Premiers Crus :

  • Aux Brûlées

  • Aux Malconsorts

  • Clos des Réas

  • Cros Parantoux

  • En Orveaux

  • Les Beaux Monts

  • Les Chaumes

  • Les Gaudichots

  • Les Petits Monts

  • Les Reignots

  • Les Rouges

  • Les Suchots

  • Les Barreaux

  • Les Beaumonts

Fun fact : La Romanée est le plus petit Grand Cru de Bourgogne, avec seulement 0,85 hectare. La Romanée-Conti quant à lui est l’un des vins les plus célèbres et les plus chers du monde.

Appellation Nuits-Saint-Georges : l’identité historique de la Côte de Nuits

Le vignoble de Nuits-Saint-Georges se situe dans la partie sud de la Côte de Nuits, entre Vosne-Romanée et Corgoloin, à la limite de la Côte de Beaune. Implanté sur le coteau de la Côte d’Or, il repose sur une grande diversité de terroirs qui donnent naissance à des vins structurés et de longue garde :

  • Sols calcaires et marnes jurassiques sur les parties hautes du coteau

  • Sols argilo-calcaires plus profonds et riches en fer sur les parties basses du vignoble

L’appellation Nuits-Saint-Georges s’étend sur les communes de :

  • Nuits-Saint-Georges

  • Premeaux-Prissey

On y retrouve 41 climats classés Premiers Crus de Bourgogne :

  • Aux Argillas

  • Aux Boudots

  • Aux Chaignots

  • Aux Cras

  • Aux Perdrix

  • Aux Thorey

  • Aux Vignerondes

  • Clos de l’Arlot

  • Clos de la Maréchale

  • Clos des Argillières

  • Clos des Corvées Pagets

  • Clos des Forêts Saint-Georges

  • Clos des Grandes Vignes

  • Clos des Porrets Saint-Georges

  • En la Perrière Noblot

  • La Richemone

  • Les Argillières

  • Les Cailles

  • Les Chaboeufs

  • Les Damodes

  • Les Didiers

  • Les Poulettes

  • Les Pruliers

  • Les Roncières

  • Les Saint-Georges

  • Les Terres Blanches

  • Les Vallerots

  • Les Vaucrains

  • Rue de Chaux

  • Les Perrières

  • Les Crots

  • Les Procès

  • Les Poulettes

  • Les Bousselots

  • Les Hauts Poirets

  • Les Poisets

  • Les Damodes

  • Les Lavières

  • Les Didiers

  • Les Vignerondes

  • Les Vaucrains

Fun fact : Nuits-Saint-Georges ne possède aucun Grand Cru, malgré la grande réputation de ses vins. Le climat Les Saint-Georges est cependant régulièrement cité comme candidat potentiel à une future classification en Grand Cru.

Appellation Corgoloin : la porte sud de la Côte de Nuits

Le vignoble de Corgoloin se situe à l’extrémité sud de la Côte de Nuits, entre Nuits-Saint-Georges et Ladoix-Serrigny, marquant la transition vers la Côte de Beaune. Les vignes sont implantées sur le coteau de la Côte d’Or et sur des zones légèrement plus basses du vignoble.

Les terroirs se caractérisent par :

  • Sols calcaires et marnes jurassiques sur les parties du coteau

  • Sols argilo-calcaires plus profonds et alluvionnaires sur les parties basses proches de la plaine

L’appellation Corgoloin s’étend sur la commune de :

  • Corgoloin

On y retrouve principalement l’appellation :

  • Bourgogne Côte d’Or

  • Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

  • Bourgogne générique

Contrairement aux villages situés plus au nord, Corgoloin ne possède pas d’appellation communale propre ni de Premier Cru.

Fun fact :
Corgoloin marque la frontière naturelle entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, deux régions qui produisent pourtant des styles de vins très différents : la première est dominée par les grands pinots noirs, tandis que la seconde est mondialement réputée pour ses grands chardonnays.

Découvrez la Côte de Nuits et la Haute Côte de Nuits autrement

Grâce à son parcours scénographique, la Cité des Climats vous aide à mieux connaitre les spécificités de cette zone viticole.