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Balade entre Vignes et Vins

Plein tarif 47€
Je réserve
Lieu Beaune
Durée 2h
Dégustation 3 wines
Langue Français

A l’heure des beaux jours, 2h de rencontre conviviale dans le vignoble. Balade commentée dans l’appellation Beaune, un verre à la main. Découverte de la Bourgogne viticole à travers la dégustation de 3 vins.

Informations

La balade gourmande a lieu les samedis. 2 heures d’initiation pour entrer dans l'univers passionnant des vins de Bourgogne et vous initier, verre en main, à la méthodologie de la dégustation et à la découverte du vignoble bourguignon.
Apprendre à regarder, à sentir et à identifier leurs arômes.

Profitez de l’été pour une balade et une dégustation en Côte de Beaune avec une halte dégustation au cœur du vignoble. Pendant 2 heures, vous parcourrez les parcelles des Beaune et Beaune 1er Cru verre à la main.

Cette formation est ouverte à tous les publics sans connaissance préalable du monde viticole, des vins de Bourgogne et de la dégustation.

Prix par personne : 47,00 €

 

 

Programme

16h00   Départ parking du Parc de la Bouzaize Allée du Dr Boulay
- Remise d’un verre à chaque participant pour la dégustation dans les vignes

  • Les fondamentaux de la Bourgogne viticole et lecture de paysage :

- Situation géographique
- Vigne et vignobles de Bourgogne
- Surfaces et productions
- Les artisans naturels de la qualité  (terroirs, cépages, climat, savoir-faire)

  • Les vins de Bourgogne :

- Les Appellations d’Origine Contrôlée : origine, histoire, classification
- Les domaines, maisons et caves de Bourgogne

  • La dégustation des vins de Bourgogne :

-  Méthodologie et techniques de dégustation (aspects visuel, olfactif, gustatif)
- Les grandes caractéristiques organoleptiques des vins de Bourgogne
- Illustration par une dégustation commentée de 3 vins de Bourgogne

18h00   Fin de la formation